| Alkoholi kangus (destillatsioon+densitomeetria) |
|
21,97 |
4,39 |
26,36 |
| Algvirde tihedus (destillatsioon+densitomeetria) |
|
20,92 |
4,18 |
25,10 |
| Piirituse tihedus ja kangus (densitomeetria) |
|
9,54 |
1,91 |
11,45 |
| Tihedus (densitomeetria) |
|
9,54 |
1,91 |
11,45 |
| Alkoholi kangus, tihedus, erikaal, õllede algvirde tihedus, näiline ja tegelik ekstrakt, näiline ja tegelik fermentatsiooniaste (alkoholianalüsaator) |
esimene näitaja |
11,90 |
2,38 |
14,28 |
| Iga järgnev alkoholi näitaja protokollile - kangus, tihedus, erikaal, õllede algvirde tihedus, näiline ja tegelik ekstrakt, näiline ja tegelik fermentatsiooniaste |
alates 2. näitajast |
1,67 |
0,33 |
2,00 |
| Summaarne kangus (arvutuslik, vajalik eelnev üldsuhkrute analüüs) |
|
3,45 |
0,69 |
4,14 |
| Üldine kuivaine lahjas alkoholis ja liköörides (vajalik eelnev alkoholi kanguse analüüs) |
|
3,45 |
0,69 |
4,14 |
| Suhkruvaba ekstrakt veinis (arvutuslik, vajalik eelnev suhkrute ning üldise kuivekstrakti või kuivjäägi analüüs) |
|
3,45 |
0,69 |
4,14 |
| Kuivekstrakt (piirituses ja piiritusjookides v.a. liköörides) |
|
8,15 |
1,63 |
9,78 |
| pH |
|
5,62 |
1,12 |
6,74 |
| Üldhappesus |
|
7,58 |
1,52 |
9,10 |
| Lenduvad happed |
|
17,30 |
3,46 |
20,76 |
| Sidrunhape |
|
32,95 |
6,59 |
39,54 |
| Bensoe-ja sorbiinhape vedelikkromatograafiliselt |
|
54,38 |
10,88 |
65,26 |
| Vitamiin C (askorbiinhape) vedelikkromatograafiliselt |
|
49,61 |
9,92 |
59,53 |
| Suhkrud (sh glükoos, fruktoos, sahharoos, laktoos) ja glütserool vedelikkromatograafiliselt |
|
63,68 |
12,74 |
76,42 |
| Vaba vääveldioksiid (vaba SO2) |
|
16,98 |
3,40 |
20,38 |
| Üld vääveldioksiid (üld SO2) |
|
16,98 |
3,40 |
20,38 |
| Lenduvad ained (sh estrid, aldehüüdid, kõrgemad alkoholid) + metanool gaaskromatograafiliselt |
|
73,55 |
14,71 |
88,26 |
| Metanool gaaskromatograafiliselt |
|
56,00 |
11,20 |
67,20 |
| Furfuraal piiritusest vedelikkromatograafiliselt |
|
56,12 |
11,22 |
67,34 |
| Lenduv aluseline lämmastik e TVB-N piirituses |
|
16,25 |
3,25 |
19,50 |
| Süsihappegaas |
|
10,23 |
2,05 |
12,28 |
| Kibeained |
|
17,85 |
3,57 |
21,41 |
| Värvusindeks |
|
12,88 |
2,58 |
15,46 |
| Munasisaldus munaliköörides |
|
28,26 |
5,65 |
33,92 |
| Vesiniktsüaniidhape |
|
24,69 |
4,94 |
29,63 |
| Piirituse denatureeritus |
|
71,23 |
14,25 |
85,48 |
| Ester- aldehüüdfraktsioon |
|
71,23 |
14,25 |
85,48 |
